THE DINNER PARTY

 

 

 Det er ingeting som er så tilfredsstillende som et vellykket selskap, og gårsdagens innflytningsselskap ble nok en vinner! Men for gode resultater så ligger mye forarbeid. For eksempel så skulle innvielsesang skrives , sølvtøyet pusses og oppskrifter testes. Og ja det er mye jobb, spesielt når man legger ned arbeid i det som jeg alltid gjør. Men gleden er stor når man ser sine fine venner pent antrukket, maten smaker nydelig, stemningen er god og drinkene gjør allsangen ekstra morsom. Kveldens meny bestod av, som under forrige helgs prøvemiddag, serranosurret indrefilet av svin innbakt med solktørkede tomater, basilicum og ost. Som tilbehør var det provancekrydrede potetbåter og babyleaf salat. Drinkene ble også riktig gode, mens jeg byttet ut med chocolate de fondant med makroner denne gangen. En minnerik og perfekt aften med andre ord.

 

I love dinnerparties. The combination of great food, wine and friends is the best, eventough it's a lot of work and planning. Especially when I make such an effort in it. However, yesterday was it finally time for my "bought my first flat party", and it turned out perfectly!